Unser Sortiment und alle Rezepte zum NachkochenProdukte für Profis
Viele unserer bewährten Markenprodukte sind auch in Großverbrauchereinheiten erhältlich und speziell auf die Anforderungen von Profi-Köchen in Gastronomie, Gemeinschafts- und Care-Verpflegung abgestimmt.
LEIMER Produkte überzeugen durch einfache Anwendung, schnelle Verarbeitung sowie konstante Qualität und gleichbleibenden Geschmack. Dank ihrer vielseitigen Einsatzmöglichkeiten – von Panaden über Suppen und Aufläufe bis hin zu Süßspeisen – bieten sie professionelle Lösungen für jede Küche.
Unser gesamtes Sortiment auf einen Blick:
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Das LEIMER Knödelbrot ist unser Geheimtipp für perfekte Knödel aller Art. Durch die überaus zarte und lockere Struktur des Knödelbrots werden bayerische Semmelknödel, Spinatknödel, Speckknödel, Serviettenknödel und vieles mehr besonders locker und leicht. Ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt!
Das LEIMER Knödelbrot wird aus frisch gebackenem, fast krustenfreiem Weißbrot hergestellt und ist frei von Konservierungsstoffen und Stabilisatoren.
Unser Tipp: Auch zum Auflockern von Hackfleischgerichten oder für geschmeidige Füllmassen geeignet.
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Das Trendprodukt aus Asien jetzt in LEIMER Qualität! Mit Panko Paniermehl gelingt eine locker leichte Panade im Asia-Style.
Die zart knusprigen Flakes eignen sich ideal für
- Fingerfood
- zum Panieren von Nuggets oder Meeresfrüchten
- Gemüsesticks
Produktion in Deutschland - keine Importware.
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Inspiriert von der Königlich Bayerischen Hofküche des Märchenkönigs Ludwig II. entstanden unsere LEIMER König Ludwig® Dinkel-Roggen-Brösel. Mit lockerer, zarter Struktur verleihen sie Gerichten aller Art einen einzigartigen, fein malzigen Crisp.
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Die Gourmet Paniermischung für alle panierten Produkte. Bei den Einsatzmöglichkeiten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Mit der LEIMER Cornflakes Panade werden Schnitzel und Nuggets zum besonderen Knuspererlebnis.
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Die echte Innovation für die schnelle Küche. Die Fix + Fertig Paniermischung enthält bereits Ei, Mehl und feine Gewürze. Die fertige Mischung ersetzt das „3-Teller-System“ und erspart somit Arbeit und Zeit.
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Zur bayerischen Tradition gehört die Backerbsensuppe. Knusprig rund gebackene Kugeln, perfekt für die schnelle, heiße Suppe. Sie sind die perfekte Ergänzung für eine klare Bouillon.
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LEIMER Flädle Frittaten, die fertige vegetarische Pfannkuchen-Suppeneinlage für die klare Fleisch- oder Gemüsebrühe. Fein geschnitten, schnell und einfach zuzubereiten: Einfach in den Teller geben und mit heißer Brühe aufgießen. Vor dem Genießen nur kurz ziehen lassen.
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Die lecker, leichte und vegetarische Suppeneinlage aus Brandteig, in der italienischen und französischen Küche auch als Profiteroles bekannt. Eier-Schöberl eignen sich aber nicht nur für Suppen und Brühen, sondern auch als Topping für Kaltschalen und zum Garnieren für Süßspeisen und Desserts.
Sie lassen sich zudem süß und herzhaft füllen wie Mini-Éclaires. 50% Vollei verleiht ihnen eine appetitlich goldene Farbe.
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Unsere LEIMER Croutons werden nicht frittiert und sind deshalb eine leichte Köstlichkeit. In Würfel geschnittenes Weißbrot wird zart geröstet und mit feinsten Gewürzen abgerundet. Ohne künstliche
Geschmacksverstärker. Auch als Knabbergebäck eine Köstlichkeit.
Für jeden Geschmack etwas dabei - 6 Sorten zur Wahl:
- Ungewürzt
- Kräuter
- Tomate
- Käse
- Zwiebel/Knoblauch
- Vollkorn
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