Crunchy Chicken Finger

Name: Crunchy Chicken Finger
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: LEIMER Brösel z.B. Panko, Dinkel-Roggen oder Semmelbrösel; alternativ:; 4 Stück mittelgroße Hähnchenbrustfilets; Mehl; 2 Stück Eier (Größe M); Salz und Pfeffer; Öl zum Braten oder Frittieren

mit LEIMER Panko Paniermehl

Knusprig, würzig und immer ein Genuss – dieses Rezept bringt Abwechslung auf den Teller! Das Beste: Die Panade kannst du ganz nach Lust und Laune variieren. Ob klassische Semmelbrösel, Dinkel-Roggen-Brösel, oder Panko – mit unterschiedlichen Bröseln verleihst du den Chicken Fingers im Handumdrehen neue Geschmacksnoten.

30 min

Low Carb

proteinreich

Wenig Zucker

Zutaten

4 Portionen

LEIMER Panko Paniermehl
alternativ: LEIMER Dinkel-Roggen-Brösel
4 Stückmittelgroße Hähnchenbrustfilets
Mehl
2 StückEier (Größe M)
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten oder Frittieren

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LEIMER Panko Paniermehl

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Zubereitung

Zuerst die Eier verquirlen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hähnchenbrüste parieren und diagonal in 5-6 fingerdicke Streifen (Finger) schneiden.
Die Chicken Finger mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Mehl in einen tiefen Teller geben und die Chicken Finger von allen Seiten gleichmäßig darin wenden, überschüssiges Mehl vorsichtig abklopfen.
Bemehlte Chicken Finger komplett in das verquirlte Ei tauchen.
LEIMER Brösel in einen tiefen Teller geben, die Chicken Finger aus dem Ei nehmen, kurz abtropfen lassen und rundherum gut mit Panade panieren, vorsichtig andrücken.
In ausreichend Fett bei mittlerer Hitze in der Pfanne oder in der Fritteuse (175°C) knusprig braten.
Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiß servieren.

Genießen Sie zu den Crunchy Chicken Finger knusprige Pommes, einen herzhaften Dip und einen frischen Salat.

Tipp für mehr Abwechslung:

Würzen Sie die Hähnchenstreifen zur Abwechslung mit Indian Curry und reichen Sie dazu ein Ananas Chutney oder variieren Sie das Gewürz im American Western Style und dippen dazu in rauchige BBQ Sauce.