Panierte Garnelen

Name: Panierte Garnelen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: LEIMER Panko Paniermehl, alternativ: Dinkel-Roggen-Brösel; alternativ:; 16 Stück mittelgroße Garnelen (White Tiger, TK, aufgetaut); Mehl; 2 Stück Eier; 4 EL kaltes Wasser oder Milch; Salz

mit LEIMER Panko Paniermehl

Panierte Garnelen sind als Klassiker der asiatischen Küche bekannt. Mit unserem Panko Paniermehl gelingt der extra knusprige Genuss im Handumdrehen.

30 min

proteinreich

Wenig Zucker

Laktosefrei

Zutaten

4 Portionen

LEIMER Panko Paniermehl
alternativ: LEIMER Dinkel-Roggen-Brösel
16 Stückmittelgroße Garnelen (White Tiger, TK, aufgetaut)
Mehl
2 StückEier
4 ELkaltes Wasser oder Milch
Salz

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LEIMER Panko Paniermehl

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Zubereitung

Garnelen waschen, trocken tupfen und etwas salzen.
Eier mit Wasser oder Milch verquirlen. Aus Mehl, verquirlten Eiern und LEIMER Panko Paniermehl eine Panierstraße erstellen.
Fritteuse auf 180°C aufheizen.
Garnelen zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Panko wenden, in der Fritteuse goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
Dazu passt ein frischer Salat und Süß-Sauer-Soße.