Bunter Salat mit French-Dressing

Name: Bunter Salat mit French-Dressing
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Blattsalat nach Geschmack (z.B. Kopfsalat, Eichblattsalat, Lollo Rosso); 0.5 Stück Gurke; 100 g Tomaten; 1 Stück Schalotte; LEIMER Croutons Käse, alternativ: Croutons Kräuter, Croutons Zwiebel-Knoblauch; 70 g Mayonnaise; 100 g Naturjoghurt; 20 g Tomatenketchup; 15 g Tomatenmark; 15 g mittelscharfer Senf; 1 EL weißer Balsamico-Essig; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Knoblauchzehe (geschält und fein gehackt); 1 EL Kräuter nach Geschmack (frisch oder TK); Salz, Pfeffer; 0.5 TL Tabasco (nach Geschmack)

Ein frischer Salat ist einfach perfekt für die schnelle Sommerküche. Mit selbst gemachtem French Dressing und LEIMER Croutons schmeckt es besonders gut.

15 min

vegetarisch

Zutaten

4 Portionen

Salat

200 g

Blattsalat nach Geschmack (z.B. Kopfsalat, Eichblattsalat, Lollo Rosso)

0.5 Stück

Gurke

100 g

Tomaten

1 Stück

Schalotte

LEIMER Croutons Käse, alternativ: Croutons Kräuter, Croutons Zwiebel-Knoblauch

Dressing

70 g

Mayonnaise

100 g

Naturjoghurt

20 g

Tomatenketchup

15 g

Tomatenmark

15 g

mittelscharfer Senf

1 EL

weißer Balsamico-Essig

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Knoblauchzehe (geschält und fein gehackt)

1 EL

Kräuter nach Geschmack (frisch oder TK)

Salz, Pfeffer

0.5 TL

Tabasco (nach Geschmack)

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LEIMER Croutons Käse

Zubereitung

Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Schalotte schälen und in feine Ringe schneiden.
Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt, Tomatenketchup, Tomatenmark, Senf, Essig und Öl in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
Knoblauchzehe und Kräuter zugeben und untermischen.
Mit Salz, Pfeffer und evtl. Tabasco abschmecken.
Dressing über den Salat geben und mit LEIMER Croutons bestreut servieren.