Bunter Salat mit French-Dressing

Name: Bunter Salat mit French-Dressing
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: LEIMER Croutons Käse, alternativ: Croutons Kräuter, Croutons Zwiebel-Knoblauch; alternativ LEIMER Panko Paniermehl, alternativ: Dinkel-Roggen-Brösel; 200 g Blattsalat nach Geschmack (z.B. Kopfsalat, Eichblattsalat, Lollo Rosso); 0.5 Stück Gurke; 100 g Tomaten; 1 Stück Schalotte; 70 g Mayonnaise; 100 g Naturjoghurt; 20 g Tomatenketchup; 15 g Tomatenmark; 15 g mittelscharfer Senf; 1 EL weißer Balsamico-Essig; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Knoblauchzehe (geschält und fein gehackt); 1 EL Kräuter nach Geschmack (frisch oder TK); Salz, Pfeffer; 0.5 TL Tabasco (nach Geschmack)

mit LEIMER Croutons Käse

Ein frischer Salat ist einfach perfekt für die schnelle Sommerküche. Mit selbst gemachtem French Dressing und LEIMER Croutons schmeckt es besonders gut.

15 min

Low Carb

Zutaten

4 Portionen

Salat

LEIMER Croutons Käse
alternativLEIMER Croutons ungewürzt
200 gBlattsalat nach Geschmack (z.B. Kopfsalat, Eichblattsalat, Lollo Rosso)
0.5 StückGurke
100 gTomaten
1 StückSchalotte

Dressing

70 gMayonnaise
100 gNaturjoghurt
20 gTomatenketchup
15 gTomatenmark
15 gmittelscharfer Senf
1 ELweißer Balsamico-Essig
2 ELOlivenöl
1 StückKnoblauchzehe (geschält und fein gehackt)
1 ELKräuter nach Geschmack (frisch oder TK)
Salz, Pfeffer
0.5 TLTabasco (nach Geschmack)

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LEIMER Croutons Käse

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Zubereitung

Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Schalotte schälen und in feine Ringe schneiden.
Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt, Tomatenketchup, Tomatenmark, Senf, Essig und Öl in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
Knoblauchzehe und Kräuter zugeben und untermischen.
Mit Salz, Pfeffer und evtl. Tabasco abschmecken.
Dressing über den Salat geben und mit LEIMER Croutons bestreut servieren.