Zubereitung
- Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Tomatenscheiben in eine Schüssel geben.
- Schalotten schälen. Frühlingszwiebel putzen und zusammen mit den Schalotten in feine Ringe schneiden. Zu den Tomaten geben.
- Oregano fein zupfen und über die Tomatenscheiben streuen.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, über die Tomaten geben und den Salat gut vermengen.
- Tomatensalat anrichten und mit Croutons bestreut servieren.
