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Salat mit Hähnchenstreifen und Honig-Senf-Dressing

mit LEIMER Croutons ungewürzt

Heute mal Lust auf einen leichten Salat? Garniert mit Hähnchenstreifen und abgerundet durch ein leckeres Honig-Senf-Dressing ist dieser Salat ein Highlight. Rund wird's mit LEIMER Croutons als Topping.

30 min
Salat mit Knödelbällchen

Zutaten

4 Portionen
  • 200 gSalat nach Belieben
  • 200 gTomaten
  • 2 TLmittelscharfer Senf
  • 2 TLHonig
  • 5 ELEssig
  • 3 ELWasser
  • 1 TLSalz
  • etwas Pfeffer
  • 1 ELKräuter, frisch oder TK
  • 8 ELOlivenöl
  • 2 StückHähnchenbrust
  • Parmesan
  • LEIMER Croutons Ungewürzt
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Zubereitung

  • Salat waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und achteln. Alles in eine Schüssel geben und mischen.
  • Für das Dressing Senf, Honig, Essig, Wasser, Salz, Pfeffer und Kräuter vermischen, anschließend Olivenöl unterrühren.
  • Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
  • Das Dressing über den Salat geben und durchmischen. Die Hähnchenbruststreifen darauf legen und mit frisch geriebenem Parmesan und LEIMER Croutons bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal470
Fett35 g
Eiweiß29 g
Kohlenhydrate10 g

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