Zubereitung
- Abgetropfte Kichererbsen mit Zwiebel und Knoblauch fein pürieren. Mit Semmelbrösel, den aufgetauten TK Erbsen, gehacktem Koriander sowie den restlichen Gewürzen vermengen. Mit Salz abschmecken.
- Die Masse zu walnussgroßen Kugeln formen. Die Bällchen in verquirltem Ei wenden, danach in den restlichen Semmelbröseln wälzen.
- Frittierfett auf 180°C erhitzen und die Bällchen darin ca. 3-4 Min. knusprig braun frittieren.
Tipp: Dazu passen aufgeschnittene Cocktailtomaten mit Salatgurke und ein herzhafter Dip.
