Spinat-Käse-Küchlein

Name: Spinat-Käse-Küchlein
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g LEIMER Dinkelbrösel, alternativ: Semmelbrösel, Vollkornbrösel; alternativ LEIMER Semmelbrösel, alternativ: Dinkelbrösel; 70 g Spinat; 1 Stück große Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 70 g geriebener Käse, z.B. Emmentaler, Gouda; 360 g Magerquark; 3 Stück Eier; Salz, Pfeffer; Öl zum Braten

mit LEIMER Dinkelbrösel

Eine leckere Köstlichkeit, schnell und einfach zubereitet. Einfach perfekt, wenn's mal schnell gehen muss.

20 min

proteinreich

Low Carb

vegetarisch

Wenig Zucker

Zutaten

4 Portionen

70 gLEIMER Dinkelbrösel
alternativLEIMER Semmelbrösel
70 gSpinat
1 Stückgroße Zwiebel
2 StückKnoblauchzehen
70 ggeriebener Käse, z.B. Emmentaler, Gouda
360 gMagerquark
3 StückEier
Salz, Pfeffer
Öl zum Braten

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Zubereitung

Spinat waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Spinat, Zwiebel und Knoblauch mit dem geriebenen Käse, Magerquark, Eiern und Dinkelbrösel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Pro Küchlein einen Esslöffel der Quarkmasse in die Pfanne geben, den Löffelrücken ins heiße Fett tauchen und damit die Masse etwas flach drücken (ca. 1 cm Dicke).
Die Küchlein von beiden Seiten goldbraun anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit frischem Salat servieren.