Zubereitung
- Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, Mandeln, Dinkelbrösel und Zucker zugeben, goldgelb rösten, in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
- Marzipan klein würfeln, mit dem Amaretto zur Brösel-Masse geben, durchmischen und beiseitestellen.
- Sahne steif schlagen.
- Quark, Zucker und Amaretto glattrühren.
- Steifgeschlagene Sahne unterheben.
- Mandel-Brösel-Masse, Quark-Sahne-Creme und Heidelbeeren abwechselnd in Dessertschalen schichten.
- Marzipan in den Mixtopf geben, 2-3 Sek./Stufe 10 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Mixtopf gründlich spülen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen. Mandeln, Dinkelbrösel und 1 EL Zucker zugeben und goldgelb rösten. Marzipan und 4 EL Amaretto zur Brösel-Masse geben und beiseitestellen.
- Rührelement in den Mixtopf einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe 3, ohne Zeiteinstellung und unter Beobachtung, bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Rührelement entfernen und Sahne in eine Schüssel umfüllen.
- Quark, 3 EL Zucker und 3 EL Amaretto in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 glattrühren. Anschließend 40 Sek./Stufe 2 weiterrühren, dabei nach und nach die steifgeschlagene Sahne unterheben.
- Mandel-Brösel-Masse, Quark-Sahne-Creme und Heidelbeeren abwechselnd in Dessertschalen schichten. Mit Heidelbeeren garnieren und servieren.
Nährwerte pro Portion
kcal607
Fett35 g
Eiweiß17 g
Kohlenhydrate45 g
