Leimer

Fleischpflanzerl

1 kleine Zwiebel fein würfeln und in 1 EL Öl glasig braten. 1 Knoblauchzehe fein hacken, 2 EL glatte Petersilie ... >>>

Gebackene Hähnchenbrust

4 Eier mit 40 g Mehl, 1 EL scharfen Senf, 3 TL getr. Estragon, 5 EL LEIMER SEMMELBRÖSEL, dem Saft einer Zitrone sowie ... >>>

Lammkarrees mit Oliven-Kräuter-Kruste

2 Lammkarrees à 600g, enthäutet und entsehnt salzen und pfeffern. 1 EL Senf, 1 EL Tomatenmark, 2 EL Olivenöl, ... >>>

Puten Cordon Bleu

4 längliche Putenschnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern. Mit je 1 Scheibe Edamer Käse und 1 Scheibe gekochtem ... >>>

Cordon Bleu

4 Kalbsschnitzel (mit Tasche) klopfen, salzen und pfeffern. In jedes Schnitzel 1 Scheibe Käse und 1 Scheibe Schinken ... >>>

Wiener Schnitzel

4 Kalbsschnitzel (aus der Oberschale) salzen und pfeffern. Nacheinander zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss ... >>>

Hackbällchen - Mediterran

1 Zwiebel fein hacken, 500 g Hackfleisch mit 1 Ei, 4 EL LEIMER SEMMELBRÖSEL, 3 EL frisch geriebener Parmesan und 1 Pk. ... >>>

Geschmortes Kaninchen

400 g Schalotten schälen und halbieren. In einem Bräter 5 EL Olivenöl er-
hitzen, die Schalotten darin ... >>>

Tafelspitz mit Meerettichsauce

2 l Wasser aufkochen und leicht salzen. 1,2 kg Tafelspitz darin zugedeckt
1 ½ Std. köcheln lassen. Den ... >>>

Münchner Schnitzel

4 Schweineschnitzel klopfen. Anschließend eine Seite mit Meerrettich,
die zweite Seite mit süßem Senf ... >>>

Wiener Backhendl

Das Hähnchen waschen und in vier Teile schneiden. Alle Teile salzen,
in Mehl wenden. Dann in verquirltem Ei und ... >>>

Entrecote mit Pilzkruste

Den Backofen auf 80 °C vorheizen.
4 Entrecotes pfeffern und salzen. In einer Pfanne in 3 EL Öl von beiden ... >>>

Bunter Gemüsehackbraten

450 g TK Gemüse auftauen. 500 g gemischtes Hackfleisch mit 2 Eiern,
100 g LEIMER „bon appétit“ ... >>>

 

REZEPT DER WOCHE