Tipps

LEIMER Semmelbrösel werden aus eigens dafür besonders locker gebackenem, frischem Weißbrot hergestellt. Sie sind ideal für die Zubereitung feiner Köstlichkeiten und sollten in keiner Küche fehlen.

• Für die Suppe: Leberspätzle, Nockerl, Knödel
• Überbacken von Aufläufen aller Art und Ragout fin
• Panieren von Schnitzel "Wiener Art", Fisch, Käse und Gemüse
• Füllungen für Geflügel und Kalbsbraten
• Hackfleischmassen für Pflanzl, Frikadellen, Fleischküchle und Buletten
• Binden von Suppen und Saucen sowie Spinat
• Überbacken von Gemüse, z.B. Auberginenscheiben, Champignons, Zucchini usw.
• Angebräunte Semmelbrösel mit Zucker vermischt zum Wälzen von Obstknödeln
• Für einen lockeren Kuchenteig 1/4 Mehl durch Semmelbrösel ersetzen
• Ausstreuen von Auflauf- und Backformen, damit sich der Kuchen leicht löst
• Eine dünne Schicht Semmelbrösel zum Aufsaugen von Obstsaft auf Tortenböden und Strudelteige