Geflügel

Leimer Paniermehl goldgelb

Für Geflügelprodukte, wie Nuggets oder Fingers, eignet sich das Leimer Paniermehl goldgelb besonders gut. Die Produkte erhalten eine wunderbar knusprige, appetitlich goldbraune Panade.

Ideal für helles Fleisch. Mit Paniermehl goldgelb erhalten Ihre Produkte eine wunderbar knusprige, appetitlich goldbraune Panade.

✓ Locker, leicht, knusprig

✓ Gleichmäßiger „Pick-up“

✓ Für alle Anwendungen geeignet

✓ Optik angenehm warm, golden

 

 


Leimer Sesampanade

Bestehend aus rotem, mittelgrobem knusprigem Paniermehl und geschälter Sesamsaat erhalten Produkte wie Minischnitzel oder Hähnchennuggets einen besonderen orientalischen Geschmack. Außerdem sind Produkte mit der Leimer Sesampanade ein optisches Highlight.

✓ Locker, besonders knusprig

✓ gleichmäßiger „Pick-up“

✓ Sesamanteil individuell einstellbar

✓ Optisch ansprechende Panade

✓ Nussiger, exotischer Geschmack

 

 


Leimer Cornflakespanade

Das Knuspererlebnis für alle panierten Produkte. Bei den Einsatzmöglichkeiten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Mit der Leimer Cornflakespanade werden Nuggets besonders knusprig. Schon die Optik verspricht ein Knuspererlebnis.

✓ Locker, besonders crunchy

✓ gleichmäßiger „Pick-up“

✓ Cornflakesanteil individuell einstellbar

✓ Optisch ansprechende Panade

✓ „American Style“ Geschmack

 

 


Leimer Nasspanade Geflügel

Leimer Nasspanade ist ideal anzuwenden im Zwei-Stufen-Verfahren. In Kombination mit den Leimer Paniermehlen erreichen Sie einen optimal abgestimmten Panaden-Anteil und perfekte Knusprigkeit.

✓ Optimaler Haftungsvermittler für Panaden

✓ Ohne modifizierte Stärken

✓ Clean Label

✓ Einfache Handhabung

 

 


Leimer Nasspanade intensiv

Für besonders starke Haftung sorgt die Leimer Nasspanade intensiv. Kein Lösen der Panade, keine Blasenbildung, egal welche Trockenpanade Sie einsetzen. Zum Teil aus modifizierter Stärke bestehend kann die Nasspanade an Ihre Vorgaben zur Viskosität angepasst werden.

✓ Besonders starke Haftung der Panade

✓ Keine Blasenbildung

✓ Individuelle Anpassung der Viskosität möglich

✓ Einfache Handhabung

 

 


Leimer Predust

Der optionale erste Schritt der Panierung. Optimiert die Haftung der Panade auch auf „schwierigem“ Paniergut. LEIMER Predust enthält ausschließlich natürliche Rohstoffe und garantiert eine sichere und einfache Anwendung, sowie optimale Ergebnisse.

Auch in Kombination mit den Leimer Nasspanaden verwendbar.

✓ Clean Label

✓ Hohes Flüssigkeitsbindevermögen

✓ Sehr gute Bindeeigenschaften

✓ Geringe Staubbildung

 

 


Leimer Würzpanaden

Verleihen Sie Ihren Produkten mit den LEIMER Würzpanaden einen besonders appetitlichen Geruch und Geschmack. Selbstverständlich können alle Produkte an die Kundenwünsche angepasst werden.

✓ Clean Label möglich

✓ Individuelle Würzrezepturen möglich

✓ Granulierung variabel