Brösel-Brei mit Beeren

Diese Speise bleibt bestimmt immer begehrt. Vor allem, wenn Sie die Zutaten variieren. Einmal mit Himbeeren, einmal mit Heidelbeeren, mit Brombeeren oder was die Jahreszeit gerade an Köstlichkeiten auftischt.

Zutaten:

  • 300 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 gestr. EL Zucker
  • 3 gehäufte EL LEIMER Semmelbrösel
  • 1 Eigelb
  • etwas Butter
  • Beeren nach Wahl  

Zubereitung:

Die Milch mit einer Prise Salz und dem Zucker aufkochen. LEIMER Semmelbrösel unterrühren. Das Eigelb unterziehen und den Brei 2 – 3 Minuten quellen lassen. Ein Stückchen Butter zu dem Brei geben und mit frischen Beeren nach Wahl servieren.